一座廟怎麼蓋起來的，如果沒有人的生活伴隨，那麼祂要庇佑誰呢？

清國統治第34年，台南市街各地聚落開始形成，從古地圖上觀察來看，看到有寺廟的位置就知道有聚落的發展。
保西宮的位置靠近普羅民遮城、大井頭等台南市街發展中心。清國的時候，現在台南市街大部分的土地都還是一片汪洋，台江尚未淤積。
先民從西邊來，移居帶來了信仰，舊地名稱作「西定坊草仔寮」，據說這邊的移民當時都搭草寮而居，連建廟早期也用茅草，一眼望去茅草蓋的常民建物景觀獨特所以這麼稱呼，因為座東朝西面海而取稱「保西」。宮廟裡奉神尊王爺，廟裡現在神尊金身從隨王船海上來漂來定居，跟廟同齡三百多年，王爺這個系統的信仰在民間社會親切的讓常民敬畏，通常建廟於沿海或是靠海的地方，祂們有說法是「瘟神」或是古代帝王所敇封的高級厲鬼，被授命任務為「代天巡狩，血食四方，遊縣喫縣，遊府喫府」，所以王爺廟在凡間的辦公的地方稱「代天府」。據史料記載保西宮主祀的葉、朱、李王爺都是唐朝時候開拓闢土有功的部將（並非鬼神）面容和善，主神葉王爺，姓名葉清，與朱參、李伯瑶稱「三府千歲」，其後代子孫散居中國漳泉一帶，也就是前面提及的先民。

清國時期先有因方位與景觀而稱號「西定芳草仔寮」，後有因五條港作蔗糖與蕃薯簽貨物買賣支流「蕃薯港」能一路滑進保西宮廟前，形成商業聚落的景觀而稱「蕃薯港 -保西宮」; 清領末期五條港淤積，廟埕前陸地橫街名為保西宮街，街道兩側出現蓬勃的商業活動 ; 日治時期延續廟埕前的熱鬧，當時台南市代表性的娛樂所在「宮古座」「戎座」就在旁邊，廟埕街坊更因此熱鬧，光復後所屬行政區因保西宮而稱「保西里」，後來日治期間的「宮古座」變成了「延平戲院」一樣帶動著街坊熱鬧的場景，直至今日的真善美戲院，街坊是比起以前顯得安靜，但街坊小店一樣比鄰街道兩邊，形成恰到好處生活步調，現在「蝸牛巷六興境保西宮」這樣的稱呼。

社區生活如何圍繞著廟神展開

廟宇祭典慶禮的重要時序就是人們生活的時序，廟埕更是人情味串連的地帶

一早保西宮就擠滿人，今天是朱府王爺千歲生日（誕辰）。從前一晚的「小法暖壽」（也就是替王爺唱生日快樂歌）到今天下午兩點開始的「賞兵」，桌前擺滿附近居民為神明們準備的款待。「賞兵」祭典結束，廟方也奉神明指示準備滷麵發給附近居民一起吃喜，看著廟方的人從國華街那端來一整大鍋滿滿的阿娟滷湯跟米粉麵，在已經接近很熱台南夏日午後開始分裝、沿街每戶打招呼分送，人們接下這碗慶壽的麵食，臉上滿溢喜悅，分送時間接近傍晚剛好搭上晚餐；緊接晚上做戲給神明（依據廟埕大小，現今則多見播放數位投影電影），人們忙進忙出，一起完成了給神明辦生日的大小事務。

以保西宮供奉葉朱李余四位千歲來看，一個年頭最重要的就是給他們過生日，當然還有一些交陪境的活動、年末「賞兵」（也就是廟神的尾牙）、中元普渡等祭典，分別在每年農曆三月、四月、六月以及八月 ，以六月葉府王爺的生日最盛大，除了生日前兩天就要開始唱生日歌之外，生日當天有滷麵150碗、有壽桃、清寒戶送白米以及交陪境祝壽平安宴可以吃，在義發豆腐店老闆的回憶裡，幼時還能坐在廟前一起看給神明作生日的野台戲最快樂，那個時光距離現在時間大約是四、五十年以前，他回憶起以前戲稱保西宮廟前的為「上海街」的樣子比起現在更加喧囂熱鬧。執行保西宮大小事務的主要委員田武誠說道：「保西宮每三年一次的五月中旬還會有王爺們的巡境，也就是王爺們出廟巡狩到信徒家中，處理人們的擔憂、疑難，在巡境途中，廟方準備開光過神明線圖與大符，供人們置放家中，保佑平安。」在一日的巡狩結束回到蝸牛巷還有「過五關」這樣的「保平安」活動，也會有居民讓剛出生的幼兒給王爺認作乾兒子。信仰慰藉人們的脆弱、當人們徬徨時的燈塔、恐懼未知所託付的依賴，如果問起長輩聽聞的保西宮故事，他們會說王爺在深夜都會在社區旁邊練兵，也聽過孤魂野鬼用的伸冤鼓響過、王爺矯正愛喝酒荒廢度日的信徒後輝煌騰達、生意人以神明意見作為雇用人的參考、失意的婦人在廟裡當廟婆求一份心中的平靜。

＃六興境-保西宮＃台南聯境：六興境