Mobirise

蝸牛巷慢慢學

大家來上課

蝸牛巷慢慢學

大家來上課


「蝸牛巷」社區所在台南市中西區建國里,在赤崁樓、林百貨、正興 街、總趕宮之間。四通八達的巷弄保有清朝南北巷、日治大宮町的靜 謐氛圍,以及葉石濤用文筆所描寫的在地生活感,可見社區是充滿歷 史、故事的地方。特別是這裡有更多比葉石濤生活更久的長者,具有 豐富的產業記憶、生活故事。且這群長者都很願意分享故事給年輕 人,但銀青兩族群卻苦無深度分享、常態交流的場合,因此透過在社 區裡舉辦手作工坊,創作者、青年可以有個教育實踐的平台,而也可 以向老職人學習到慣常的生活智慧,也在手作課堂上自然產生的交 流,採集居民在地的生活故事,帶領社區青年、大專院校學 生整輯成地方文本。而社區工坊及社區展覽空間,以永福路二段 81 巷20 號的ㄧ幢清朝老屋,做為「蝸牛巷社區辦事處」,做為交流基地。

本期課程

2018


哲學家康德:「手是靈魂的眼睛。」
蝸牛巷的舊巷老宅裡,有著質樸的「手工活」。
透過雙手慢慢學的時刻,沉靜身心,把心靈還給身體,
許自己有一時半刻的自在,激發自身「學慢」的靈魂,
豐足靜好的歲月。

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07/06-星期五-

下午 14:00-16:00
_________________________

-老菜櫥智慧-

夏日醃漬涼脆李
_________________________

一起動手做下飯的李子醃!

夏至是李子採收季節,學習醃漬的傳統食物保存法,同時這一顆顆酸甜的李子,也能甦醒夏日胃口。也會以科普的方式傳遞各步驟的知識,以及對身體健康的影響。

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07/07-星期六-

上午 09:00-12:00
_________________________

-漫走綠朋友-

綠色土根氣苔球
_________________________

一起動手做如蝸牛慢慢生長的綠色苔球!

在蝸牛巷弄裡,除了居民用心凝聚形成的緩慢氛圍,更有一群容易被忽視的住民-植物。它們有些由來已久,有些則隨季節短暫停留。讓我們漫走蝸牛巷,探尋這些住民們,用它來做綠苔球。

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07/14-星期六-

上午 10:30-12:00
_________________________

-玩彈撥樂器-

大珠小珠落玉盤
_________________________

一起來彈撥彈撥樂器吧!

琵琶與柳阮樂器,中國傳統樂器的新意,透過學習,認識這些絲竹音樂的初入門,音樂美學就在實際練習彈奏一曲中體驗了。

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07/14-星期六-

下午 14:00-15:30
_________________________

-拉絲竹樂器-

奏一首二胡民謠
_________________________

一起來玩二胡民謠吧!

二胡,頗受歡迎的中國傳統樂器,聲音常見於戲劇、電影。以體驗方式,拉奏一曲民謠,去認識這項樂器的特色。

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07/21-星期六-

下午 14:00-15:30
_________________________

-敲打叮咚鏹-

一起快樂學打擊
_________________________

一起來跟上節拍吧!

打擊樂的輕快節拍帶領學員走進音樂鑑賞之門,實際體驗敲擊節奏、組曲,讓身體跟著節拍搖擺。

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07/022-星期日-

上午 10:30-12:00
_________________________

-民族管樂器-

吹一首民謠兒歌
_________________________

一起來認識中國吹管樂器吧!

竹笛、洞簫、巴烏、葫盧絲都是吹管樂器,透過實際學習鳴吹,帶領學員初入吹管門,也認識這些在武俠戲劇會出現的襯樂。

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07/29-星期日-

上午 09:00-12:00
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-葉子大變身-

葉脈書籤筆記本
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一起動手把樹葉脫衣變成葉脈骨幹!

每片葉子都擁有獨一的面貌,當脫離枝幹,便會失去養分而迅速枯萎。枯萎老去的是葉肉,若只留下骨幹,便得以保存。透過簡單的科學實驗方式,就能把葉脈重生,並附著於筆記本上,隨身記著它。

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08/04-星期六

上午 09:00-12:00
_________________________

-版畫拼貼圖-

翻轉蝸牛巷印象
_________________________

一起動作做圖像翻轉!

版畫是印刷術的一種,經由刻印在初入門的橡膠模板,就能印在各種媒材上,無論是布或紙張,均能看見你對慢活的印象,最終由多張小版畫拼貼成大幅的成像。

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08/06-星期一

下午 14:00-16:00
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-抗日消熱暑-

古早味愛玉粉粿
_________________________

一起動手做愛玉粉粿湯!

愛玉加粉粿是古早味的吃法,課堂上每個人都可以做10人的量。透過搓揉愛玉籽等認識台灣特有藤本植物果實,同時練習烹煮粉粿,最後將兩者冷熱混在一起吃。課程將以身體健康的角度,利用科普的方式做愛玉傳知識。

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08/11-星期六

上午 10:00-12:00
_________________________

-與大地把玩-

自然野果實項鍊
_________________________

一起動手作果實項鍊吧!

取材自大自然的野果,學習組織成具有美感的項鍊,把大地給予的祝福,配戴在重要人的心上。不用特別走入林間,散步於日常,從植物果實就可識得趣味,轉換成生活美的自然好物。

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08/18-星期六

上午09:30-17:00
_________________________

-社區停看聽-

聲音採集與創作
_________________________

一起來收集聲音吧!

多數人遊歷總以眼見為憑,但藏於環境的聲音細節也充滿樂趣,課程分兩階段,第一階段帶領學員蒐集社區環境音並統整歸納,第二階段則透過編輯軟體的教學,使學員懂得透過拼接翻轉,就算不識音律也能將手中素材轉化創作出與眾不同的鮮活樂章。

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08/19-星期日

下午13:30-16:30
_________________________

-型染生活藝術-

剪紙印花術再現

_________________________

一起來手作染印吧!

型染是結合剪紙的藝術,是從唐朝傳承下來的灰纈(型染),用來詮釋民間傳說、神話、寓言或地方文化的意境。經由剪紙方式在柿紙刻畫。發揮無盡的想像空間,大膽玩色、剪刻印染。讓印花布料像是一幅有故事性、具有童趣風格的軟繪本。

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08/26-星期日

上午09:30-12:30(午休1.5小時)
下午14:00-17:00
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-圖彩木蝸牛-

手繪個性化蝸牛
_________________________

一起來做一隻屬於自己的蝸牛吧!

蝸牛巷裡的蝸牛,每一隻都有自己的個性,從牠的外殼就可以想像。這些由居民、藝術家的共同創作,在居民的呵護下,深受大家的喜愛。如今你可以有一隻自己的蝸牛,透過簡單的蠟筆彩繪,就能夠把蝸牛帶出社區出去玩,你也可以把牠留在社區成為蝸牛新住民。

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09/21-星期五-

下午14:00-16:00
_________________________

-中秋作月餅-

應景甜心蛋黃酥
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一起動手做中秋蛋黃酥!

中秋節是吃月餅賞月的時節,少不了的蛋黃酥,入門基本款在此一步步完成它,且以食品科學方式,剖析如何健康做它、吃它,讓身體無負擔。今年我們就自己做吧!

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09/13-星期四-

09/16-星期日-

09/27-星期四-

下午14:00-16:00

[共3堂課,須全程參與]
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-聆聽老記憶-

身體遊逛古聚落
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一起動動身體學呼吸!

從呼吸開始,我們藉由吸吐收起雜念將注意力放回自己身上,覺察自己的身體感受、情緒,並從中一步步將長久以來因生活壓力藏在身體裡的緊繃釋放,我們一起練習傾聽身體的訊息,好好地放鬆他,好好地愛護他。

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10/04-星期四

下午14:00-16:00
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-料理當運動-

動動手指揉粉角
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一起動手做QQ粉角!

南方甜品喜歡加的配料,QQ軟軟有嚼勁。使用台灣原生樹薯粉製作,在拿捏溫度與手作揉製的勁道中,製作每一顆都獨一無二的粉角跟家人與自己分享。

課程詳介

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老菜櫥智慧-
夏日醃漬涼脆李

上課日期 | 2018/07/06-星期五
上課時段 | 下午14:00-16:00(2小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動手做夏日好下飯的李子醃! 夏至是李子採收季節,學習醃漬的傳統食物保存法,同時這一顆顆酸甜的李子,也能甦醒夏日胃口。也會以科普的方式傳遞各步驟的知識,以及對身體健康的影響。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:15歲以上。
2.學員自備材料:罐裝容器;日常在用的水果刀及砧板
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.課程由台南生活美學館補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 

4

授課老師 | 馮淑慧 

國立嘉義大學食品科學系講師,研究專業為食品加工、食品微生物。近年勤走南部鄉間社區,在地方以科普精神進行簡易食品製作的知識傳遞。

漫走綠朋友-
綠色土根氣苔球

上課日期 | 2018/07/07-星期六
上課時段 | 上午09:00-12:00(3小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動手做如蝸牛慢慢生長的綠色苔球! 在蝸牛巷弄裡,除了居民用心凝聚形成的緩慢氛圍,更有一群容易被忽視的住民-植物。它們有些由來已久,有些則隨季節短暫停留。讓我們漫走蝸牛巷,探尋這些住民們,用它來做綠苔球。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:9歲以上。
2.學員自備材料:無
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。

4

授課老師 | 林軒漢 

園藝教育工作者(任教於台南社大)、 園藝治療師、 樸門PDC

玩彈撥樂器-
大珠小珠落玉盤

上課日期 | 2018/07/14-星期六
上課時段 | 上午10:30-12:00(1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來彈撥彈撥樂器吧! 琵琶與柳阮樂器,中國傳統樂器的新意,透過學習,認識這些絲竹音樂的初入門,音樂美學就在實際練習彈奏一曲中體驗了。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:筆記本
3.招收人數:上限10人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留5席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣150 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。


4

授課老師 | 劉庭禎 

鄉韻民族樂團-音樂會彈撥聲部長、專職琵琶講師 台南中西區建國里-市民學苑彈撥講師

拉絲竹樂器-
奏一首二胡民謠

上課日期 | 2018/07/14-星期六
上課時段 | 下午14:00-15:30(1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來玩二胡民謠吧! 二胡,頗受歡迎的中國傳統樂器,聲音常見於戲劇、電影。以體驗方式,拉奏一曲民謠,去認識這項樂器的特色。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:筆記本
3.招收人數:上限15人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留7席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣150 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。

4

授課老師 | 張大漢 

鄉韻民族樂團-音樂會二胡聲部長、庶務、譜務 台南中西區建國里-市民學苑二胡講師

敲打叮咚鏹-
一起快樂學打擊

上課日期 | 2018/07/21-星期六
上課時段 | 下午14:00-15:30(1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來跟上節拍吧! 打擊樂的輕快節拍帶領學員走進音樂鑑賞之門,實際體驗敲擊節奏、組曲,讓身體跟著節拍搖擺。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:筆記本
3.招收人數:上限10人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留5席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣150 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。


4

授課老師 | 林昆達 

鄉韻民族樂團-音樂會彈擊樂聲部長、專職打擊樂講師 台南中西區建國里-市民學苑鼓樂講師

民族管樂器-
吹一首民謠兒歌

上課日期 | 2018/07/22-星期日
上課時段 | 上午10:30-12:00(1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來認識中國吹管樂器吧! 竹笛、洞簫、巴烏、葫盧絲都是吹管樂器,透過實際學習鳴吹,帶領學員初入吹管門,也認識這些在武俠戲劇會出現的襯樂。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:筆記本
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣150 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。
 


4

授課老師 | 林存易 

鄉韻民族樂團-音樂會製作人、行政 台南社區大學-台江分校-竹笛講師

葉子大變身-
葉脈書籤筆記本

上課日期 | 2018/07/29-星期日
上課時段 | 上午09:00-12:00(3小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動手把樹葉脫衣變成葉脈骨幹! 每片葉子都擁有獨一的面貌,當脫離枝幹,便會失去養分而迅速枯萎。枯萎老去的是葉肉,若只留下骨幹,便得以保存。透過簡單的科學實驗方式,就能把葉脈重生,並附著於筆記本上,隨身記著它。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:16歲以上。
2.學員自備材料:葉子、牙刷、平坦塑膠蓋
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 

4

授課老師 | 劉育伶  

打開倉庫選品店店長、 聚落文創商品設計師、 喜歡發掘美好事物的人。

版畫拼貼圖-
翻轉蝸牛巷印象

上課日期 | 2018/08/04-星期六
上課時段 | 上午09:00-12:00(3小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動作做版的圖像翻轉! 版畫是印刷術的一種,經由刻印在初入門的橡膠模板,就能印在各種媒材上,無論是布或紙張,均能看見你對慢活的印象,最終由多張小版畫拼貼成大幅的成像。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:無
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣200 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 

4

授課老師 | 高陞發 

奇威名品服飾設計工務
台灣藝術大學書畫系系友會前會長

抗日消熱暑-
古早味愛玉粉粿

上課日期 | 2018/08/06-星期一
上課時段 | 下午14:00-16:00(2小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動手做愛玉粉粿湯!
愛玉加粉粿是古早味的吃法,課堂上每個人都可以做10人的量。透過搓揉愛玉籽等認識台灣特有藤本植物果實,同時練習烹煮粉粿,最後將兩者冷熱混在一起吃。課程將以身體健康的角度,利用科普的方式做愛玉傳知識。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:10歲以上。
2.學員自備材料:日常在用的鍋碗
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.課程由台南生活美學館補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 

4

授課老師 | 馮淑慧 

國立嘉義大學食品科學系講師,研究專業為食品加工、食品微生物。近年勤走南部鄉間社區,在地方以科普精神進行簡易食品製作的知識傳遞。

與大地把玩-
自然野果實項鍊

上課日期 | 2018/08/11-星期六
上課時段 | 上午10:00-12:00(2小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起動手製作果實項鍊吧! 取材自大自然的野果,學習組織成具有美感的項鍊,把大地給予的祝福,配戴在重要人的心上。不用特別走入林間,散步於日常,從植物果實就可識得趣味,轉換成生活美的自然好物。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:對手作有興趣者
2.學員自備材料:圍兜
3.招收人數:上限10人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留5席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣200 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 


4

授課老師 | 陳薇

「葉裡開花」品牌創作者之一,擅長於手作野果飾物。果實均自家蒐集 / 日曬風乾 。是個具環境潛力的品牌,商品見於網路Pinkoi、實體通路 台南打開倉庫、高雄織織人67、恆春自在他方。

社區停看聽-
聲音採集與創作

上課日期 | 2018/08/18-星期六
上課時段 | 上午09:30-17:00(6小時,午休1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來收集聲音吧! 多數人遊歷總以眼見為憑,但藏於環境的聲音細節也充滿樂趣,課程分兩階段,第一階段帶領學員蒐集社區環境音並統整歸納,第二階段則透過編輯軟體的教學,使學員懂得透過拼接翻轉,就算不識音律也能將手中素材轉化創作出與眾不同的鮮活樂章。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:15歲~60歲。
2.學員自備材料:筆電、耳機、手機或錄音器材
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。

4

授課老師 | 蔡宗麟  

長榮大學-長榮之聲電台總監 自由之聲廣播電台「自由放送頭」節目主持人

型染生活藝術-
剪紙印花術再現

上課日期 | 2018/08/19-星期日 
上課時段 | 下午13:30-16:30(3小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來手作染印吧!
型染是結合剪紙的藝術,是從唐朝傳承下來的灰纈(型染),用來詮釋民間傳說、神話、寓言或地方文化的意境。經由剪紙方式在柿紙刻畫。發揮無盡的想像空間,大膽玩色、剪刻印染。讓印花布料像是一幅有故事性、具有童趣風格的軟繪本。

2

上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:無。
2.學員自備材料:剪刀、美工刀、切割墊、鉛筆
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

3

課程費用 | 新台幣200 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。

4

授課老師 | 高体(高慶端)

「日光。浴」美術品牌創辦主理人、台南社區大學講師、型染印花藝術家。

圖彩木蝸牛-
手繪個性化蝸牛

上課日期 | 2018/08/26-星期日(延至10/07)
上課時段 | 上午09:30-17:00(6小時,午休1.5小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

1

課程簡介

一起來做一隻屬於自己的蝸牛吧!
蝸牛巷裡的蝸牛,每一隻都有自己的個性,從牠的外殼就可以想像。這些由居民、藝術家的共同創作,在居民的呵護下,深受大家的喜愛。如今你可以有一隻自己的蝸牛,透過簡單的蠟筆彩繪,就能夠把蝸牛帶出社區出去玩,你也可以把牠留在社區成為蝸牛新住民。

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上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:無。
2.學員自備材料:無
3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

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課程費用 | 新台幣200 元

說明:
1.含學費、教材費
2.臺南市政府文化局補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。


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授課老師 | 李順堯

蝸牛巷藝術裝置創作者、唔吾空間主理人、樂衷動手做的青年。

中秋作月餅-
應景甜心蛋黃酥

上課日期 | 2018/09/21-星期五
上課時段 | 下午14:00-16:00(2小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

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課程簡介

一起動手做中秋蛋黃酥! 中秋節是吃月餅賞月的時節,少不了的蛋黃酥,入門基本款在此一步步完成它,且以食品科學方式,剖析如何健康做它、吃它,讓身體無負擔。今年我們就自己做吧!

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上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:18歲以上。
2.學員自備材料:日常在用的保鮮盒 3.招收人數:上限12人,填寫表單後,會回覆錄取通知。(社區居民保留6席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

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課程費用 | 新台幣200 元

說明:
 1.含學費、教材費
2.課程由台南生活美學館補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。  


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授課老師 | 馮淑慧 

國立嘉義大學食品科學系講師,研究專業為食品加工、食品微生物。近年勤走南部鄉間社區,在地方以科普精神進行簡易食品製作的知識傳遞。

聆聽老記憶-
身體遊逛古聚落

上課日期 |
2018/09/13-星期四
2018/09/16-星期日
2018/09/27-星期四


上課時段 |
下午14:00-16:00
(2小時,共3堂課,須全程參與)

上課地點 |
蝸牛巷(台南市中西區永福路二段81巷20號)
321聚落
水交社聚落

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課程簡介

從呼吸開始,我們藉由吸吐收起雜念將注意力放回自己身上,覺察自己的身體感受、情緒,並從中一步步將長久以來因生活壓力藏在身體裡的緊繃釋放,我們一起練習傾聽身體的訊息,好好地放鬆他,好好地愛護他。

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上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:18歲以上。
2.學員自備材料:無
3.招收人數:上限15人,填寫表單後,會回覆錄取通知。 (社區居民保留7席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

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課程費用 | 新台幣180 元

說明:
1.含學費、教材費
2.課程由台南生活美學館補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 

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授課老師 | 翁韻婷 

劇場演員、 跨領域創作者、台南社區大學講師

料理當運動-
動動手指揉粉角

上課日期 | 2018/10/04-星期四
上課時段 | 下午14:00-16:00(2小時)
上課地點 | 台南市中西區永福路二段81巷20號

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課程簡介

南方甜品喜歡加的配料,QQ軟軟有嚼勁。使用台灣原生樹薯粉製作,在拿捏溫度與手作揉製的勁道中,製作每一顆都獨一無二的粉角跟家人與自己分享。

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上課須知 | 資格與材料

1.報名資格:喜歡吃粉角的人
2.學員自備材料:圍兜 ,橡皮刮刀,刮板,中型不鏽鋼料理盆x3。
3.招收人數:上限10人,填寫表單後,會回覆錄取通知。
(社區居民保留5席)
4.提醒:課程當日請於開課前15分鐘抵達授課地點,完成報到手續。 

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課程費用 | 新台幣150 元

說明:
1.含學費、教材費
2.課程由台南生活美學館補助50元/人。
3.蝸牛巷(建國里)外學員,請採匯款方式繳交。
4.蝸牛巷社區居民,費用為新台幣100元。
5.社區居民費用,除匯款外,亦可親交至主辦單位。 


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授課老師 | 陳怡妏

「綠豆皮」攤車主理人,以綠豆湯粉角創建台南之夏天的滋味,目前仍活躍於台南各市集與活動中。

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